WellDee
Лаборатория Здоровья и Красоты
Пищеварительные расстройства - причины, симптоматика, диета
21.03.2012 14:17

ПОЛЕЗНО
• Свежие фрукты и овощи, цельнозерновые и другие богатые пищевыми волокнами продукты (стимулируют перистальтику).
• Питье (не менее 1,5-2 литров, включая соки и другие безалкогольные напитки).

ОГРАНИЧЕННО
• Кофе, чай, кола и другие источники кофеина.
• Очищенные углеводы.
• Жареные блюда и жирные продукты.

ВРЕДНО
• Все, что провоцирует симптоматику.

Пищеварение это совокупность последовательных процессов механического и химического превращения пищи в вещества, всасывающиеся в кровь и поступающие в клетки. В неизменном виде всасываются только вода, неорганические ионы (натрий, калий и т. п.), некоторые небольшие органические молекулы сахара, жирные кислоты, холестерин. Углеводы (за исключением простых Сахаров), жиры и белки расщепляются под действием ферментов пищеварительного тракта и связанных с ним желез.
Переваривание начинается уже во рту.
Здесь пища пережевывается, измельчаясь и смешиваясь со слюной, которая содержит ферменты, расщепляющие углеводы. Проглоченный пищевой комок проходит по пищеводу в желудок Между ними имеется сфинктер (кольцевая мышца), который в норме, сокращаясь, не пропускает едкое желудочное содержимое в обратном направлении.
Иногда, например при грыже пищеводного отверстия, этот механизм расстраивается, и в результате возникает желудочно-пищеводный рефлюкс (отрыжка), проявляющийся болезненной, повреждающей пищевод изжогой.
В желудке пища перемешивается благодаря сокращению его стенки, которая выделяет соляную кислоту, фермент пепсин, расщепляющий белки, а также некоторые другие важные для пищеварения вещества и слизь, защищающую от переваривания сам желудок. Если защитная система нарушается, развивается гастрит (воспаление стенки желудка) или появляется язва.
В желудке пищевой комок превращается в полужидкую массу, называемую химусом, и переходит в двенадцатиперстную кишку (начальную часть тонкого кишечника). Туда выделяются ферменты поджелудочной железы и желчь из печени, под действием которых перевариваются белки, жиры и углеводы.
Их расщепление продолжается в других отделах тонкого кишечника, общая длина которого около 6 метров. Его мышечная стенка волнообразно сокращается, проталкивая химус все дальше от желудка (это называется перистальтикой). Изнутри она покрыта слизистой оболочкой с миллионами мелких ворсинок, многократно увеличивающих ее поверхность. В тонком кишечнике завершается расщепление питательных веществ, и они всасываются в кровь.
Аминокислоты (из белков) и простые сахара (более сложных углеводов) сразу поступают в кровь. Жиры (триглицериды) сначала расщепляются, но тут же вновь синтезируются в кишечной стенке. Их мелкие молекулы поступают в кровь непосредственно, а крупные (с длинноцепочечными жирными кислотами) косвенно, через лимфу.
Пищевые волокна и другие непереваренные вещества проходят из тонкого кишечника в толстый. В основной его части, называемой ободочной кишкой, в кровь всасывается большая часть воды и формируются каловые массы. Если не выпивать ежедневно 1,2-2 литров жидкости, они будут слишком плотными и сухими и возможен запор. Волокна удерживают воду, что придает каловым массам объем, обеспечивая достаточное давление на стенку кишечника, которое стимулирует перистальтику.
В зависимости от состава пищи и индивидуальных особенностей организма переваривание съеденного, включая всасывание питательных веществ, занимает 2-6 часов. Простые сахара поступают в кровь быстро уже через несколько минут. Крахмал усваивается не меньше часа, белки 2 3 часа, жиры 4 6 часов. Поэтому жирная белковая пища сытнее углеводной. Еще от 8 до 24 часов нужно для выведения из толстой кишки отходов пищеварения. В норме кишечник обладает необходимой устойчивостью и защитными механизмами.
Его слизистая обновляется каждые 72 часа, а вредные веще ства усиливают перистальтику и быстро выводятся из организма, не успевая всосаться (возникает диарея). Однако плохое питание недостаточное потребление пищевых волокон и питательных веществ часто ведет к рас" стройствам пищеварения, от I временного дискомфорта, связанного, например, с изжогой или метеоризмом (избытком газов), до мучительной язвенной болезни.
МНОГОЗНАЧНАЯ СИМПТОМАТИКА
Известно множество различных патологий пищеварительной системы, но их симптомы весьма однообразны: тошнота, рвота, боль в животе, изжога, вздутие живота, газы, диарея, запор. Часто они отражают лишь нормальную реакцию на неадекватное качество и/или количество пищи либо на стресс. Нервозность, досада, страх, гнев и другие сильные эмоции могут давать желудочно-кишечную симптоматику. Если она быстро проходит, волноваться не о чем.
Однако такая же симптоматика может говорить и о серьезных заболеваниях, включая воспаление слизистой желудка и кишечника (гастрит, гастроэнтерит и т. п.), язвенную болезнь (желудка и двенадцатиперстной кишки), хроническое поражение стенки пищеварительного тракта (язвенный колит, болезнь Крона), синдром раздраженного кишечника, дивертикулит, рак.
Тошнота и рвота могут быть вызваны теми или иными медикаментами либо кишечной непроходимостью, внекишечной инфекцией, воспалением уха, мигренью, укачиванием (морской болезнью), сотрясением мозга, инфарктом миокарда и другими болезнями.
НАРУШЕНИЯ ВСАСЫВАНИЯ
Сходные симптомы, прежде всего диарея и метеоризм, наблюдаются при мальабсорбции нарушении переваривания тех или иных компонентов пищи. В тяжелых случаях она ведет к исхуданию, мышечной дистрофии, дефициту витаминов и минеральных веществ. Мальабсорбция может быть обусловлена генетическими дефектами или же развивается в результате болезней либо их лечения. Причиной может быть патология как самого пищеварительного тракта, так и сердечно-сосудистой, лимфатической, эндокринной систем.
Иногда мальабсорбция касается только одного вещества, например глиадина белка клейковины, содержащегося в зернах пшеницы, ржи, ячменя, или молочного сахара лактозы. Но бывает, что нарушено усвоение сразу многих веществ.
Например, при муковисцидозе в кишечнике катастрофически не хватает ферментов поджелудочной железы, переваривающих белки, жиры и углеводы.
Мальабсорбция ведет к недополучению организмом питательных веществ.
Больной либо сам избегает важных для здоровья продуктов, вызывающих неприятную симптоматику, либо неусвоенные полезные вещества теряются с калом. Например, при плохом всасывании жиров они выводятся вместе с растворенными в них витаминами A, D, Е, К.
При мальабсорбции полноценный рацион надо составлять под руководством опытного диетолога. Врач может назначить витаминно-минеральные добавки, ферментные или иные лекарственные препараты.
 
Поделись интересной статьей с друзьями
WellDee

Обязательно прочитайте

Гипертония. Держите спортивную обувь в машине, под…

Гипертония. Держите спортивную обувь в машине, под рабочим столом и у входной двери.

Получасовая прогулка быстрым шагом три-пять дней в неделю может поддерживать показатели кровяного давления на 5-6 пунктов ниже, чем если не заниматься физическими упражнениями. Нет времени? Это не проблема. Когда британские...

Просмотров:39095 Гипертония

Подробнее

Боль в колене. Причины и симптоматика

Боль в колене. Причины и симптоматика

55% - Настолько снижается риск возникновения боли в коленном суставе, если делать простые силовые упражнения для мышц бедер два-три раза в неделю. Человеческое колено - поразительная конструкция. Этот сложный сустав призван...

Просмотров:6793 Боль в колене

Подробнее

Артрит. Глюкозамин и хондроитин: заслуживают ли он…

Эту комбинацию больные остеоартритом принимают чаще, чем любую другую пищевую добавку для суставов. Однако нужно иметь в виду, что недавние исследования заронили сомнения в их большой эффективности. Что это такое? Оба...

Просмотров:5952 Артриты

Подробнее

Болезнь почек. Простая проверка почек

Болезнь почек. Простая проверка почек

Если у вас повышен риск болезни почек -то есть вы страдаете диабетом или гипертонией или имеете заболевания почек в семейном анамнезе, - лечащий врач должен регулярно проверять у вас функцию...

Просмотров:5821 Болезни почек

Подробнее

Болезнь Альцгеймера. Основные пути профилактики

Болезнь Альцгеймера. Основные пути профилактики

Ешьте по крайней мере одно блюдо из жирной рыбы в неделю. Вы считаете лосося полезным для здоровья сердца, но он не менее, а может, и более полезен для головного мозга. Это...

Просмотров:4190 Болезнь Альцгеймера

Подробнее

Боль в шее. Растяните и укрепите мышцы шеи

Боль в шее. Растяните и укрепите мышцы шеи

Боль в шее часто связана с бессознательным напряжением шеи, например когда вы сидите по нескольку часов за компьютером или в машине. В следующий раз, когда будете играть в компьютерную игру...

Просмотров:4111 Боль в шее

Подробнее

Боль в колене. Основные пути профилактики

Боль в колене. Основные пути профилактики

Избавьтесь от лишних килограммов. Каждый килограмм лишнего веса, который вы теряете, уменьшает нагрузку на колени на 2 килограмма. Это значит, что во время ходьбы на расстояние 1,5 км вашим коленям...

Просмотров:3774 Боль в колене

Подробнее

Боли в спине. Причины и симптоматика

Боли в спине. Причины и симптоматика

50% - Настолько можно уменьшить риск появления болей в спине с помощью регулярных физических упражнений. Боли в спине - наиболее частая жалоба на здоровье у людей в развитых странах. Эволюционные изменения...

Просмотров:3477 Боли в спине

Подробнее

Новости медицины

  • 1
  • 2

Секреты активного долголетия

Секреты активного долголетия

Народные советы аксакалов Туркмении по продлению жизни Чтобы жить до глу...

Cамые полезные и вредные продукты питания

Cамые полезные и вредные продукты питания

Какие продукты питания самые полезные из множества диет и диетических научны...

Тест на овуляцию – точный расчет?

Тест на овуляцию – точный расчет?

Помочь определить наиболее удачные дни для зачатия способен тест на овуляцию...

Витамин Е и здоровье – анализ заболеваний

Витамин Е и здоровье – анализ заболеваний

Немало исследований посвящено изучению способности витамина Е предотвращать...

Подростковая гинекомастия – гормональная перестройка организма

Подростковая гинекомастия – гормональная перестройка организма

Подростковая гинекомастия чаще всего является физиологической, развивающейся...

Прижигание эрозии шейки матки - какой метод подходит вам?

Прижигание эрозии шейки матки - какой метод подходит вам?

Прижигание эрозии - так называется процедура, которая используется для разр...

Целлюлит

Целлюлит

Целлюлит или "Апельсиновая корочка" Еще лет 10 назад слово "ц...

Таблица совместимости продуктов питания

Таблица совместимости продуктов питания

Зеленый цвет - хорошая совместимость, желтый - нормальная совместимость...

Детский массаж - в чем его польза для малыша

Детский массаж - в чем его польза для малыша

Всем родителям хочется вырастить своего малыша здоровым и умным. Но как это...

Курага

Курага

Курага - высушенные плоды абрикосов. Относится к сухофруктам. Крупные...

Удаление гинекомастии – если не помогает консервативное лечение

Удаление гинекомастии – если не помогает консервативное лечение

Удаление – стоит ли делать операцию? Квалифицированный совет может дат...

Астигматизм у детей - преимущественно наследственных характер

Астигматизм у детей - преимущественно наследственных характер

Астигматизм у детей встречается достаточно часто и носит наследственных хара...

Бетасерк при беременности – не применяют за отсутствием данных

Бетасерк при беременности – не применяют за отсутствием данных

Бетасерк при беременности не применяют из-за того, что его воздействие на бе...

Лечение астигматизма народными средствами – вспомогательные методы

Лечение астигматизма народными средствами – вспомогательные методы

Лечение астигматизма народными средствами может иметь только вспомогательное...

Лекарство от прыщей - от профилактики до сыворотки

Лекарство от прыщей - от профилактики до сыворотки

Эффект от применения любого лекарства от прыщей может стать заметен не ране...

Современные методы диагностики бесплодия: помогут отчаявшимся

Современные методы диагностики бесплодия: помогут отчаявшимся

Врачи рекомендуют женщинам, которые в течение года не могут забеременеть, н...

Консультации акушера гинеколога

Консультации акушера гинеколога

Актуальность применения БАД в акушерстве диктуется катастрофическим ростом ...

Кресс-салат

Кресс-салат (листья и молодые стебли) имеют пикантный острый вкус, содержат сба...

Актуальность применения продуктов NSP для здоровья женщин

Актуальность применения продуктов NSP для здоровья женщин

Что такое здоровье?Это состояние физического, психического и социального бла...

5 признаков дефицита витамина Е

5 признаков дефицита витамина Е

Витамин Е замедляет процесс старения организма, помогает предотвращать разви...

Увеличение роста ребенка при помощи бад NSP

Увеличение роста ребенка при помощи бад NSP

Задержка роста у детей и возможности увеличения роста терапией с БАД NSP ...

Астигматизм - линзы, очки или операция?

Астигматизм - линзы, очки или операция?

Астигматизм - это распространенное и легко поддающееся лечению нарушение, в...

Видео: правильное здоровое питание

Видео: правильное здоровое питание

Основоположник народной медицины (на основе которой сделали официальную меди...

Осторожно ГМО-продукты!!!

Осторожно ГМО-продукты!!!

Азбука потребителя: ГМО - это генномодифицированные организмы, ГМП - это ге...

Поиск по сайту

Меню сайта

Новое о ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

Смузи: 50 рецептов здоровья для сыроеда

Смузи: 50 рецептов здоровья для сыроеда

Если вы пропустили статью, в которой говорится, как приготовить смузи, то ос...

Смузи — очень легкий способ быстро приготовить полноценное блюдо

Смузи — очень легкий способ быстро приготовить полноценное блюдо

При приготовлении смузи в блендере разрушаются твердые клеточные оболочки многих...

Минералы: Фтор участвует в образовании костей

Минералы: Фтор участвует в образовании костей

Фтор участвует в образовании костей. Его нехватка приводит к остеопорозу. Фтор т...

Сладости и лакомства для сыроеда: Кокосовый торт

Рецепт приготовления: Для коржа: 1 чашка грецких орехов; 1 /2 чашки кокосового м...

Сладости и лакомства для сыроеда: Тыквенный пирог

Рецепт приготовления: Для коржа: 2 чашки любых орехов; 1,5 чашки фиников. Для на...

Сладости и лакомства для сыроеда: Лаймовые кексы

Рецепт приготовления: Для кексов: 1 чашка миндаля; 1 чашка фундука; 1/2 чашки се...

Сладости и лакомства для сыроеда: Финиковое пирожное

Рецепт приготовления: 8 фиников; 1 банан; 1 чашка кокосовой стружки, размоченной...

Минералы: Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу…

Минералы: Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу сердца, мозга

Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу ...

Сладости и лакомства для сыроеда: Яблочное печенье

Рецепт приготовления: 1 чашка измельченного в кофемолке миндаля; 6 сладких яблок...

Сладости и лакомства для сыроеда: Черничный пудинг

Рецепт приготовления: 4 чашки свежих или замороженных ягод черники; 2 чашки наре...

Группа в Вконтакте

ПРОФИЛАКТИКА и БОЛЕЗНИ

Как выбрать санаторий? Практические советы

Как выбрать санаторий? Практические советы

Когда у людей, которые больны различными бронхолёгочными болезнями, наступает ре...

Лечимся пиявками в домашних условиях

Лечимся пиявками в домашних условиях

Гирудотерапия – это лечение медицинскими пиявками. Основан данный способ лечения...

Минеральная косметика – сила природной красоты

Минеральная косметика – сила природной красоты

Сегодня мы хотим познакомить вас с таким чудом, как минеральная косметика. В Рос...

Волшебная золотая косметика и секреты Клеопатры

Волшебная золотая косметика и секреты Клеопатры

Когда-то давным-давно в могущественном древнем Египте жила красавица царица Клео...

Неожиданные угрозы для здоровья и способы их избежать.

Неожиданные угрозы для здоровья и способы их избежать.

Все мы знаем, что жареное мясо, гамбургеры и картофель фри, верный путь к сердеч...

Что лучше - пеленки или подгузники?

Что лучше - пеленки или подгузники?

Этот вопрос будоражит умы многих молодых родителей. И хотя эта тема часто обсужд...

Височно-нижнечелюстной синдром. Причины и симптоматика

Височно-нижнечелюстной синдром. Причины и симптоматика

60% - Настолько можно уменьшить боль, если делать изометрические упражнения дл...

Профилактика вирусных заболеваний

Профилактика вирусных заболеваний

Здоровье у многих россиян в последнее время заметно пошатнулось, ослаб иммунитет...

Питание во время беременности

Питание во время беременности

Во время беременности питание должно быть сбалансированным, полноценным и богато...

Работа во время беременности: важные правила

Работа во время беременности: важные правила

Большинство женщин с удовольствием при наступлении беременности ушли бы в отпуск...