WellDee
Лаборатория Здоровья и Красоты
Пищевые пристрастия - причины, симптоматика, диета
21.03.2012 14:45

ПОЛЕЗНО
• Нежирные продукты с высоким содержанием крахмала (подавляют тягу к простым углеводам).
• Продукты, богатые пищевыми волокнами (надолго утоляют голод).

ОГРАНИЧЕННО
• Любимые лакомства, особенно сладости, шоколад и соления.

ВРЕДНО
• Сильный голод (чреват перееданием).

У любого человека временами возникает прямо-таки непреодолимая тяга к какой-нибудь определенной пище, лакомству. Такие «приступы» в общем-то естественны и неопасны; даже перебирая порой шоколада, мороженого или шампанского, вряд ли можно сильно навредить своему здоровью. Пищевое пристрастие проблема гораздо более серьезная. Это постоянная потребность в специфических пищевых продуктах, пусть даже удовлетворение ее сопряжено с неудобствами и вредит самочувствию.
Временная неудержимая тяга к какому-то лакомству или к еде вообще может быть реакцией на стресс, гормональные перестройки или сильный голод. Однако, если такое состояние становится навязчивым, причиной может быть заболевание, зависимость или скрытая психологическая проблема.
Научные исследования как будто подтверждают гормональную основу многих пищевых пристрастий, особенно связанных со стрессом, беременностью или фазами менструального цикла. Гормоны влияют на выработку в головном мозге серотонина и других химических посредников, изменение уровней которых обусловливает тягу к определенным продуктам. Обычно в таких ситуациях человеку хочется шоколада или вообще сладкого, что, по-видимому, отражает повышенную потребность в глюкозе, являющейся топливом для мозга. Предупредить такую тягу помогает обогащение рациона сложными углеводами с умеренным количеством белка. Эта пища обеспечивает стабильное снабжение мозга глюкозой, не приводя, в отличие от сахара, к резким перепадам ее уровня в крови, что чревато колебаниями аппетита, самочувствия, настроения и вообще вредно для здоровья.
КАПРИЗЫ БЕРЕМЕННЫХ
У будущих матерей бывают различные пищевые пристрастия, иногда весьма экзотические; обычно хочется соленого. Это отражает физиологическое состояние. Во время беременности объем крови удваивается и организму необходимо соответственно больше натрия, т. е. соли, так что соленое беременной женщине полезно. Что касается других пищевых причуд, они не вредны, если соблюдать умеренность и обеспечивать удовлетворение общих потребностей организма. Но тревогу должен вызывать извращенный аппетит, когда неудержимо хочется явно несъедобных вещей стирального порошка или крахмала, земли, глины, мела, льда. Это может говорить о серьезной медицинской или психологической проблеме и требует внимания специалиста.
Желание сосать лед симптом железодефицита. А он в свою очередь может вызываться тягой к крахмалу, глине, мелу и другим веществам, которые, связывая железо в кишечнике, затрудняют его всасывание. В таких случаях избавиться от извращенного аппетита и его последствий позволяет прием железосодержащих добавок
Иногда капризы беременных объясняются культурными традициями. Например, некоторые народные целители в Латинской Америке рекомендуют будущим матерям есть глину для облегчения родов, а дополнительное железо получать из почвы. Однако такие советы опасны как для женщины, так и для развивающегося плода.
ДЕРЖАТЬСЯ ИЛИ СДАВАТЬСЯ?
Некоторые специалисты считают пищевые пристрастия проявлением «мудрости тела»: тяга возникает к тому, что организму больше всего в данный момент требуется. Однако обычно человеку хочется не столько питательного, сколько вкусненького, так что психологические факторы в таких случаях, вероятно, важнее физиологических. Например, любимое лакомство может способствовать восстановлению душевного равновесия в периоды стресса или депрессии. Здесь не исключена роль условного рефлекса: порой вкус или даже запах пищи, которая ассоциируется с комфортом и душевным покоем (безмятежным детством, отдыхом в ресторане), вызывает сильную тягу к ней.
Люди часто совершают ошибку, пытаясь отрицать наличие у себя пищевых пристрастий. Некоторым удается успешно их подавлять, однако в большинстве случаев борьба со своими желаниями приводит, наоборот, к их усилению и психологическому дискомфорту. Если лакомство, к которому неудержимо тянет, не опасно для здоровья (например, при гипертонии противопоказано соленое), лучше уступать своему организму конечно, соблюдая меру. Однако полезнее предупреждать возникновение такой тяги.
Например, если женщина в предменструальный период всегда становится сладкоежкой, ей следует есть больше продуктов, богатых крахмалом, чтобы повысить уровень глюкозы в крови, а непосредственно тягу к сладкому удовлетворять фруктами, которые полезнее конфет и пирожных.
Пищевые пристрастия могут провоцироваться некоторыми медикаментами, особенно стероидными и другими гормональными препаратами. Правда, в этих случаях обычно возникает просто очень сильный аппетит.
Тягу к сладкому и жирному можно ослабить, если не доводить себя до голода. Это ощущение возникает рефлекторно при дефиците в организме «топлива», и долго бороться с ним не только трудно, но и вредно. Именно естественное стремление организма функционировать в оптимальном для себя режиме мешает худеть путем голодных диет, которые почти всегда завершаются перееданием и возвращением лишнего веса. Лучше есть понемногу, но часто.
 
Поделись интересной статьей с друзьями
WellDee

Обязательно прочитайте

Гипертония. Держите спортивную обувь в машине, под…

Гипертония. Держите спортивную обувь в машине, под рабочим столом и у входной двери.

Получасовая прогулка быстрым шагом три-пять дней в неделю может поддерживать показатели кровяного давления на 5-6 пунктов ниже, чем если не заниматься физическими упражнениями. Нет времени? Это не проблема. Когда британские...

Просмотров:33725 Гипертония

Подробнее

Боль в колене. Причины и симптоматика

Боль в колене. Причины и симптоматика

55% - Настолько снижается риск возникновения боли в коленном суставе, если делать простые силовые упражнения для мышц бедер два-три раза в неделю. Человеческое колено - поразительная конструкция. Этот сложный сустав призван...

Просмотров:6462 Боль в колене

Подробнее

Болезнь почек. Простая проверка почек

Болезнь почек. Простая проверка почек

Если у вас повышен риск болезни почек -то есть вы страдаете диабетом или гипертонией или имеете заболевания почек в семейном анамнезе, - лечащий врач должен регулярно проверять у вас функцию...

Просмотров:5515 Болезни почек

Подробнее

Артрит. Глюкозамин и хондроитин: заслуживают ли он…

Эту комбинацию больные остеоартритом принимают чаще, чем любую другую пищевую добавку для суставов. Однако нужно иметь в виду, что недавние исследования заронили сомнения в их большой эффективности. Что это такое? Оба...

Просмотров:5506 Артриты

Подробнее

Болезнь Альцгеймера. Основные пути профилактики

Болезнь Альцгеймера. Основные пути профилактики

Ешьте по крайней мере одно блюдо из жирной рыбы в неделю. Вы считаете лосося полезным для здоровья сердца, но он не менее, а может, и более полезен для головного мозга. Это...

Просмотров:3908 Болезнь Альцгеймера

Подробнее

Боль в шее. Растяните и укрепите мышцы шеи

Боль в шее. Растяните и укрепите мышцы шеи

Боль в шее часто связана с бессознательным напряжением шеи, например когда вы сидите по нескольку часов за компьютером или в машине. В следующий раз, когда будете играть в компьютерную игру...

Просмотров:3883 Боль в шее

Подробнее

Боль в колене. Основные пути профилактики

Боль в колене. Основные пути профилактики

Избавьтесь от лишних килограммов. Каждый килограмм лишнего веса, который вы теряете, уменьшает нагрузку на колени на 2 килограмма. Это значит, что во время ходьбы на расстояние 1,5 км вашим коленям...

Просмотров:3573 Боль в колене

Подробнее

Боли в спине. Причины и симптоматика

Боли в спине. Причины и симптоматика

50% - Настолько можно уменьшить риск появления болей в спине с помощью регулярных физических упражнений. Боли в спине - наиболее частая жалоба на здоровье у людей в развитых странах. Эволюционные изменения...

Просмотров:3293 Боли в спине

Подробнее

Новости медицины

  • 1
  • 2

Секреты активного долголетия

Секреты активного долголетия

Народные советы аксакалов Туркмении по продлению жизни Чтобы жить до глу...

Cамые полезные и вредные продукты питания

Cамые полезные и вредные продукты питания

Какие продукты питания самые полезные из множества диет и диетических научны...

Тест на овуляцию – точный расчет?

Тест на овуляцию – точный расчет?

Помочь определить наиболее удачные дни для зачатия способен тест на овуляцию...

Витамин Е и здоровье – анализ заболеваний

Витамин Е и здоровье – анализ заболеваний

Немало исследований посвящено изучению способности витамина Е предотвращать...

Подростковая гинекомастия – гормональная перестройка организма

Подростковая гинекомастия – гормональная перестройка организма

Подростковая гинекомастия чаще всего является физиологической, развивающейся...

Прижигание эрозии шейки матки - какой метод подходит вам?

Прижигание эрозии шейки матки - какой метод подходит вам?

Прижигание эрозии - так называется процедура, которая используется для разр...

Целлюлит

Целлюлит

Целлюлит или "Апельсиновая корочка" Еще лет 10 назад слово "ц...

Таблица совместимости продуктов питания

Таблица совместимости продуктов питания

Зеленый цвет - хорошая совместимость, желтый - нормальная совместимость...

Детский массаж - в чем его польза для малыша

Детский массаж - в чем его польза для малыша

Всем родителям хочется вырастить своего малыша здоровым и умным. Но как это...

Курага

Курага

Курага - высушенные плоды абрикосов. Относится к сухофруктам. Крупные...

Удаление гинекомастии – если не помогает консервативное лечение

Удаление гинекомастии – если не помогает консервативное лечение

Удаление – стоит ли делать операцию? Квалифицированный совет может дат...

Астигматизм у детей - преимущественно наследственных характер

Астигматизм у детей - преимущественно наследственных характер

Астигматизм у детей встречается достаточно часто и носит наследственных хара...

Бетасерк при беременности – не применяют за отсутствием данных

Бетасерк при беременности – не применяют за отсутствием данных

Бетасерк при беременности не применяют из-за того, что его воздействие на бе...

Лечение астигматизма народными средствами – вспомогательные методы

Лечение астигматизма народными средствами – вспомогательные методы

Лечение астигматизма народными средствами может иметь только вспомогательное...

Лекарство от прыщей - от профилактики до сыворотки

Лекарство от прыщей - от профилактики до сыворотки

Эффект от применения любого лекарства от прыщей может стать заметен не ране...

Современные методы диагностики бесплодия: помогут отчаявшимся

Современные методы диагностики бесплодия: помогут отчаявшимся

Врачи рекомендуют женщинам, которые в течение года не могут забеременеть, н...

Консультации акушера гинеколога

Консультации акушера гинеколога

Актуальность применения БАД в акушерстве диктуется катастрофическим ростом ...

Кресс-салат

Кресс-салат (листья и молодые стебли) имеют пикантный острый вкус, содержат сба...

Актуальность применения продуктов NSP для здоровья женщин

Актуальность применения продуктов NSP для здоровья женщин

Что такое здоровье?Это состояние физического, психического и социального бла...

5 признаков дефицита витамина Е

5 признаков дефицита витамина Е

Витамин Е замедляет процесс старения организма, помогает предотвращать разви...

Увеличение роста ребенка при помощи бад NSP

Увеличение роста ребенка при помощи бад NSP

Задержка роста у детей и возможности увеличения роста терапией с БАД NSP ...

Астигматизм - линзы, очки или операция?

Астигматизм - линзы, очки или операция?

Астигматизм - это распространенное и легко поддающееся лечению нарушение, в...

Видео: правильное здоровое питание

Видео: правильное здоровое питание

Основоположник народной медицины (на основе которой сделали официальную меди...

Осторожно ГМО-продукты!!!

Осторожно ГМО-продукты!!!

Азбука потребителя: ГМО - это генномодифицированные организмы, ГМП - это ге...

Поиск по сайту

Меню сайта

Новое о ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

Смузи: 50 рецептов здоровья для сыроеда

Смузи: 50 рецептов здоровья для сыроеда

Если вы пропустили статью, в которой говорится, как приготовить смузи, то ос...

Смузи — очень легкий способ быстро приготовить полноценное блюдо

Смузи — очень легкий способ быстро приготовить полноценное блюдо

При приготовлении смузи в блендере разрушаются твердые клеточные оболочки многих...

Минералы: Фтор участвует в образовании костей

Минералы: Фтор участвует в образовании костей

Фтор участвует в образовании костей. Его нехватка приводит к остеопорозу. Фтор т...

Сладости и лакомства для сыроеда: Кокосовый торт

Рецепт приготовления: Для коржа: 1 чашка грецких орехов; 1 /2 чашки кокосового м...

Сладости и лакомства для сыроеда: Тыквенный пирог

Рецепт приготовления: Для коржа: 2 чашки любых орехов; 1,5 чашки фиников. Для на...

Сладости и лакомства для сыроеда: Лаймовые кексы

Рецепт приготовления: Для кексов: 1 чашка миндаля; 1 чашка фундука; 1/2 чашки се...

Сладости и лакомства для сыроеда: Финиковое пирожное

Рецепт приготовления: 8 фиников; 1 банан; 1 чашка кокосовой стружки, размоченной...

Минералы: Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу…

Минералы: Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу сердца, мозга

Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу ...

Сладости и лакомства для сыроеда: Яблочное печенье

Рецепт приготовления: 1 чашка измельченного в кофемолке миндаля; 6 сладких яблок...

Сладости и лакомства для сыроеда: Черничный пудинг

Рецепт приготовления: 4 чашки свежих или замороженных ягод черники; 2 чашки наре...

Группа в Вконтакте

ПРОФИЛАКТИКА и БОЛЕЗНИ

Как выбрать санаторий? Практические советы

Как выбрать санаторий? Практические советы

Когда у людей, которые больны различными бронхолёгочными болезнями, наступает ре...

Лечимся пиявками в домашних условиях

Лечимся пиявками в домашних условиях

Гирудотерапия – это лечение медицинскими пиявками. Основан данный способ лечения...

Минеральная косметика – сила природной красоты

Минеральная косметика – сила природной красоты

Сегодня мы хотим познакомить вас с таким чудом, как минеральная косметика. В Рос...

Волшебная золотая косметика и секреты Клеопатры

Волшебная золотая косметика и секреты Клеопатры

Когда-то давным-давно в могущественном древнем Египте жила красавица царица Клео...

Неожиданные угрозы для здоровья и способы их избежать.

Неожиданные угрозы для здоровья и способы их избежать.

Все мы знаем, что жареное мясо, гамбургеры и картофель фри, верный путь к сердеч...

Что лучше - пеленки или подгузники?

Что лучше - пеленки или подгузники?

Этот вопрос будоражит умы многих молодых родителей. И хотя эта тема часто обсужд...

Височно-нижнечелюстной синдром. Причины и симптоматика

Височно-нижнечелюстной синдром. Причины и симптоматика

60% - Настолько можно уменьшить боль, если делать изометрические упражнения дл...

Профилактика вирусных заболеваний

Профилактика вирусных заболеваний

Здоровье у многих россиян в последнее время заметно пошатнулось, ослаб иммунитет...

Питание во время беременности

Питание во время беременности

Во время беременности питание должно быть сбалансированным, полноценным и богато...

Работа во время беременности: важные правила

Работа во время беременности: важные правила

Большинство женщин с удовольствием при наступлении беременности ушли бы в отпуск...