WellDee
Лаборатория Здоровья и Красоты
Ишемическая болезнь - причины, симптоматика, диета
13.03.2012 10:42

ПОЛЕЗНО
• Свежие овощи, фрукты и другое продукты, богатые витамином С и антиоксидантами.
• Рыба.
• Соевые продукты.
• Яблоки, овсяные отруби и другие источники растворимых пищевых волокон.
• Цельнозерновые продукты
• Орехи.

ОГРАНИЧЕННО
• Насыщенные жиры в мясе, куриной коже, цельномолочных продуктах, кокосовом масле, лярде.
• Яйца, цельное молоко, мясные субпродукты и другая богатая холестерином пища.
• Частично гидрогенизированные маргарины и шортенинги (источники трансизомеров жирных кислот) в составе выпечки и других готовых продуктов, полуфабрикатов.

ВРЕДНО
• Спиртные напитки (в неумеренных дозах).
• Табак (в любой форме).
• Соленое (при артериальной гипертонии).

Ишемическая болезнь встречается весьма часто. В экономически развитых странах она занимает первое место в структуре заболеваемости и смертности населения. И хотя в последние 20 лет ситуация несколько улучшилась, это до сих пор главная причина смертности в развитых странах. В Северной Америке, например, инфаркт миокарда случается 20% населения и около миллиона человек в год умирают от него либо от ишемического инсульта. В России это заболевание причина 26% смертей. Помимо людских потерь сердечно-сосудистые заболевания создают тяжелое финансовое бремя для экономики.
Накопившиеся с начала 1950-х годов данные убедительно свидетельствуют, что одним из главных факторов как риска ишемии, так и ее профилактики являются особенности питания. В частности, ценную информацию дали длившееся более 40 лет кардиологическое исследование более 5000 мужчин и женщин в Фреймингеме (шт. Массачусетс, США), а также охвативший семь стран проект, в котором сравнивалась частота ишемических проявлений со статистическими данными по питанию, курению, физической активности и прочим особенностям образа жизни.
Удалось выявить ряд предрасполагающих к сердечно-сосудистой патологии факторов. В их числе наследственность, немолодой возраст, пол - то, что Человек контролировать не может. Среди устранимых факторов риска ведущий курение.
Плохое питание приводит к появлению многих других факторов. Высокий уровень холестерин а в крови способствует атеросклерозу, сужающему просвет артерий и грозящему их закупоркой, в результате чего возможны стенокардия, инфаркт миокарда, ишемический инсульт. Ожирение способствует этому и другим факторам риска.
Из-за артериальной гипертонии развивается атеросклероз и становится вероятен геморрагический инсульт (кровоизлияние в мозг). Диабет и алкоголизм негативно влияют на сердце, сосуды и другие жизненно важные органы.
ПИЩА ДЛЯ СЕРДЦА
Если плохое питание ведет к ишемической болезни, то хорошее снижает ее риск, даже при наличии таких неустранимых факторов, как преклонный возраст и инфаркт миокарда у ближайших родственников.
Ни о какой особой диете речи не идет.
Важно полноценное, сбалансированное питание, собственно говоря, такое же, какое защищает от ожирения, диабета и рака. Основа здорового рациона сложные углеводы, особенно цельнозерновые продукты, бобовые, свежие фрукты и овощи. Примерно 10-12% калорий надо получать за счет белковой пищи постного мяса, рыбы, птицы (без кожи), яичных белков, круп и бобовых (например, сочетание фасолин рисадает все необходимые человеку аминокислоты). Потребление насыщенных жиров, трансизомеров жирных кислот (ТИЖК), сахара и соли желательно свести к минимуму.
В идеале привычку к здоровому питанию надо прививать с детства, когда в стенках артерий уже может начинаться отложение атеросклеротических бляшек Симптомы ишемии появятся лет через 20-30, а то и позже, однако к тому времени будет слишком поздно. Порой первым (и последним!) проявлением ишемической болезни становится инфаркт миокарда со смертельным исходом.
Приучая детей к нежирной пище, важно также выработать у них привычку к ее натуральному вкусу, без соли. Мнения относительно ее вреда расходятся, но в целом у народов, традиционно потребляющих соленые блюда, заболеваемость артериальной гипертонией выше.
Обнаружен еще один вредный для сердечно-сосудистой системы фактор избыток в пище железа. Уровень этого элемента в крови оказался пропорционален риску инфаркта миокарда. Давно известно, что передозировка железа вредна для сердца, печени и других жизненно важных органов, однако связь казалось бы незначительных превышений его нормы с серьезной угрозой для здоровья продемонстрирована впервые. Это, кстати, подтверждает, что любые биодобавки можно принимать только с одобрения врача.
ХОЛЕСТЕРИНОВЫЙ ФАКТОР
Гиперхолестеринемия, т. е. избыток циркулирующего в крови холестерина, главная причина атеросклероза.
Изредка это состояние бывает врожденным (наследственным). Тогда без строгой диеты и лекарств, понижающих уровень холестерина, человеку не избежать инфаркта миокарда уже в раннем возрасте, иногда даже в детстве. Однако в большинстве случаев гиперхолестеринемия результат неправильного питания, гиподинамии и других вредных привычек.
Как правило, умеренно повышенный уровень холестерина можно снизить, сокращая потребление жиров так, чтобы получать из них менее 30% (желательно не более 20%) калорий, причем в основном за счет ненасыщенных жиров, присутствующих в растительном масле, рыбе, семечках и орехах. Традиционно врачи советует заменять сливочное масло маргарином (особенно на основе кукурузного и сафлорового масел). Однако его твердые (гидрогенизированные) сорта богаты ТИЖК, которые повышают в крови уровень «плохого» холестерина даже сильнее, чем насыщенные жиры сливочного масла. Лучше пользоваться мягким (негидрогенизированным) маргарином.
АНТИИШЕМИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
Фрукты и овощи.
Имеется немало данных, связывающих богатый фруктами и овощами рацион со снижением риска инфаркта миокарда и инсульта минимум на 25%. Это объясняется высоким содержанием в этих продуктах антиоксидантов витамина С, бета-каротина, биофлавоноидов и др. Они защищают нужные организму молекулы от окисления свободными радикалами нестабильными веществами, образующимися в ходе клеточного дыхания. В частности, окисление ЛПНП способствует развитию атеросклероза.
Рыба.
Лосось, сардины, сельдь, форель и другая холодноводная жирная рыба богата омега-3жирными кислотами, снижающими свертываемость крови и тем самым риск тромбоза. Уже две-три порции этих продуктов в неделю дают заметный эффект. Можно получать омега-3-кислоты и в составе готовых препаратов рыбьего жира, но только с разрешения врача. Возможен перебор, повышающий риск инсульта. Омега-Зжирные кислоты присутствуют также в рапсовом и соевом маслах, соевых бобах, мягком (негидрогенизированном) маргарине, льняном семени и грецких орехах.
Соя.
Включение в рацион соевых продуктов (соевые «орешки», молоко, тофу и др.) снижает риск ишемической болезни сердца. Соя содержит изофлавоны, способствующие снижению уровня холестерина в крови.
Маргарин с фитостеринами.
Эти вещества, содержащиеся в растительных маслах, бобовых, орехах, кунжутных и подсолнечных семечках, конкурируют с холестерином за участки всасывания в кишечнике, а в результате снижают его уровень в крови.
Оливковое и рапсовое масла.
Если заменить насыщенные жиры полиненасыщенными омега-бжирными кислотами сафлорового, подсолнечного, кукурузного, хлопкового и соевого масел, общий уровень холестерина в крови понизится. А если для этой замены использовать мононенасыщенные жиры оливкового и рапсового масел, снижение произойдет главным образом за счет «плохого» холестерина, что более ценно.
Фолат.
Зеленые листовые овощи, апельсиновый сок, чечевица, спаржа и обогащенные хлопья хорошие источники фолата, защищающего от ишемической болезни путем снижения уровня гомоцистеина в крови. Показано, что избыток гомоцистеина, являющегося продуктом превращения в организме аминокислоты метионина, способствует атеросклерозу не меньше, чем излишки холестерина.
Фолат вместе с витаминами Вб и В12 не дает ему накапливаться. Витамин В6 содержится в мясе, птице, рыбе, бобовых, орехах, семечках, зеленых листовых овощах, бананах, цельнозерновых продуктах, витамин В12 в любых животных продуктах.
Орехи и семечки (в умеренных количествах) хорошие источники пищевых волокон, витамина Е, незаменимых жирных кислот и минеральных веществ. Все это полезно для сердечно-сосудистой системы. Включение в рацион орехов снижает риск ишемической болезни сердца.
ПОМОГАЮТ ЛИ БИОДОБАВКИ?
Несмотря на явную пользу для артерий содержащихся в пище антиоксидантов, использование тех же веществ в форме биодобавок дает неоднозначные результаты. Ежедневный прием витаминов С, Е и бета-каротина при высоком риске ишемии не приводит к заметному его снижению. Особые сомнения вызывает профилактическая роль витамина Е. По некоторым данным, его препараты снижают эффективность лекарств из группы статинов, применяемых для борьбы с гиперхолистеринемией.
ПИЩА С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРОВ КАК ЛЕКАРСТВО
Вегетарианский рацион благотворно влияет на повышенный уровень холестерина не хуже лекарств из группы статинов. В одном исследовании испытуемые с гиперхолестеринемией получали либо только диету с низким содержанием насыщенных жиров, либо эту диету плюс лекарство, либо строго вегетарианский рацион, включавший соевый белок, много пищевых волокон и фитостериновый маргарин.
В первой группе уровень холестерина упал на 8%, во второй на 30%, в третьей на 29%
Эти результаты, хотя и предварительные, убедительно свидетельствуют о важной роли питания в борьбе с гиперхолестеринемией. Снижению уровня холестерина способствует ряд компонентов вегетарианского питания, включая сою, фитостерины и растворимые пищевые волокна, присутствующие в овощах, фруктах и некоторых крупах (овсяной, перловой).
 
Поделись интересной статьей с друзьями
WellDee

Обязательно прочитайте

Гипертония. Держите спортивную обувь в машине, под…

Гипертония. Держите спортивную обувь в машине, под рабочим столом и у входной двери.

Получасовая прогулка быстрым шагом три-пять дней в неделю может поддерживать показатели кровяного давления на 5-6 пунктов ниже, чем если не заниматься физическими упражнениями. Нет времени? Это не проблема. Когда британские...

Просмотров:40187 Гипертония

Подробнее

Боль в колене. Причины и симптоматика

Боль в колене. Причины и симптоматика

55% - Настолько снижается риск возникновения боли в коленном суставе, если делать простые силовые упражнения для мышц бедер два-три раза в неделю. Человеческое колено - поразительная конструкция. Этот сложный сустав призван...

Просмотров:6849 Боль в колене

Подробнее

Артрит. Глюкозамин и хондроитин: заслуживают ли он…

Эту комбинацию больные остеоартритом принимают чаще, чем любую другую пищевую добавку для суставов. Однако нужно иметь в виду, что недавние исследования заронили сомнения в их большой эффективности. Что это такое? Оба...

Просмотров:6025 Артриты

Подробнее

Болезнь почек. Простая проверка почек

Болезнь почек. Простая проверка почек

Если у вас повышен риск болезни почек -то есть вы страдаете диабетом или гипертонией или имеете заболевания почек в семейном анамнезе, - лечащий врач должен регулярно проверять у вас функцию...

Просмотров:5881 Болезни почек

Подробнее

Болезнь Альцгеймера. Основные пути профилактики

Болезнь Альцгеймера. Основные пути профилактики

Ешьте по крайней мере одно блюдо из жирной рыбы в неделю. Вы считаете лосося полезным для здоровья сердца, но он не менее, а может, и более полезен для головного мозга. Это...

Просмотров:4230 Болезнь Альцгеймера

Подробнее

Боль в шее. Растяните и укрепите мышцы шеи

Боль в шее. Растяните и укрепите мышцы шеи

Боль в шее часто связана с бессознательным напряжением шеи, например когда вы сидите по нескольку часов за компьютером или в машине. В следующий раз, когда будете играть в компьютерную игру...

Просмотров:4152 Боль в шее

Подробнее

Боль в колене. Основные пути профилактики

Боль в колене. Основные пути профилактики

Избавьтесь от лишних килограммов. Каждый килограмм лишнего веса, который вы теряете, уменьшает нагрузку на колени на 2 килограмма. Это значит, что во время ходьбы на расстояние 1,5 км вашим коленям...

Просмотров:3803 Боль в колене

Подробнее

Боли в спине. Причины и симптоматика

Боли в спине. Причины и симптоматика

50% - Настолько можно уменьшить риск появления болей в спине с помощью регулярных физических упражнений. Боли в спине - наиболее частая жалоба на здоровье у людей в развитых странах. Эволюционные изменения...

Просмотров:3500 Боли в спине

Подробнее

Новости медицины

  • 1
  • 2

Секреты активного долголетия

Секреты активного долголетия

Народные советы аксакалов Туркмении по продлению жизни Чтобы жить до глу...

Cамые полезные и вредные продукты питания

Cамые полезные и вредные продукты питания

Какие продукты питания самые полезные из множества диет и диетических научны...

Тест на овуляцию – точный расчет?

Тест на овуляцию – точный расчет?

Помочь определить наиболее удачные дни для зачатия способен тест на овуляцию...

Витамин Е и здоровье – анализ заболеваний

Витамин Е и здоровье – анализ заболеваний

Немало исследований посвящено изучению способности витамина Е предотвращать...

Подростковая гинекомастия – гормональная перестройка организма

Подростковая гинекомастия – гормональная перестройка организма

Подростковая гинекомастия чаще всего является физиологической, развивающейся...

Прижигание эрозии шейки матки - какой метод подходит вам?

Прижигание эрозии шейки матки - какой метод подходит вам?

Прижигание эрозии - так называется процедура, которая используется для разр...

Целлюлит

Целлюлит

Целлюлит или "Апельсиновая корочка" Еще лет 10 назад слово "ц...

Таблица совместимости продуктов питания

Таблица совместимости продуктов питания

Зеленый цвет - хорошая совместимость, желтый - нормальная совместимость...

Детский массаж - в чем его польза для малыша

Детский массаж - в чем его польза для малыша

Всем родителям хочется вырастить своего малыша здоровым и умным. Но как это...

Курага

Курага

Курага - высушенные плоды абрикосов. Относится к сухофруктам. Крупные...

Удаление гинекомастии – если не помогает консервативное лечение

Удаление гинекомастии – если не помогает консервативное лечение

Удаление – стоит ли делать операцию? Квалифицированный совет может дат...

Астигматизм у детей - преимущественно наследственных характер

Астигматизм у детей - преимущественно наследственных характер

Астигматизм у детей встречается достаточно часто и носит наследственных хара...

Бетасерк при беременности – не применяют за отсутствием данных

Бетасерк при беременности – не применяют за отсутствием данных

Бетасерк при беременности не применяют из-за того, что его воздействие на бе...

Лечение астигматизма народными средствами – вспомогательные методы

Лечение астигматизма народными средствами – вспомогательные методы

Лечение астигматизма народными средствами может иметь только вспомогательное...

Лекарство от прыщей - от профилактики до сыворотки

Лекарство от прыщей - от профилактики до сыворотки

Эффект от применения любого лекарства от прыщей может стать заметен не ране...

Современные методы диагностики бесплодия: помогут отчаявшимся

Современные методы диагностики бесплодия: помогут отчаявшимся

Врачи рекомендуют женщинам, которые в течение года не могут забеременеть, н...

Консультации акушера гинеколога

Консультации акушера гинеколога

Актуальность применения БАД в акушерстве диктуется катастрофическим ростом ...

Кресс-салат

Кресс-салат (листья и молодые стебли) имеют пикантный острый вкус, содержат сба...

Актуальность применения продуктов NSP для здоровья женщин

Актуальность применения продуктов NSP для здоровья женщин

Что такое здоровье?Это состояние физического, психического и социального бла...

5 признаков дефицита витамина Е

5 признаков дефицита витамина Е

Витамин Е замедляет процесс старения организма, помогает предотвращать разви...

Увеличение роста ребенка при помощи бад NSP

Увеличение роста ребенка при помощи бад NSP

Задержка роста у детей и возможности увеличения роста терапией с БАД NSP ...

Астигматизм - линзы, очки или операция?

Астигматизм - линзы, очки или операция?

Астигматизм - это распространенное и легко поддающееся лечению нарушение, в...

Видео: правильное здоровое питание

Видео: правильное здоровое питание

Основоположник народной медицины (на основе которой сделали официальную меди...

Осторожно ГМО-продукты!!!

Осторожно ГМО-продукты!!!

Азбука потребителя: ГМО - это генномодифицированные организмы, ГМП - это ге...

Поиск по сайту

Меню сайта

Рекламка

Новое о ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

Смузи: 50 рецептов здоровья для сыроеда

Смузи: 50 рецептов здоровья для сыроеда

Если вы пропустили статью, в которой говорится, как приготовить смузи, то ос...

Смузи — очень легкий способ быстро приготовить полноценное блюдо

Смузи — очень легкий способ быстро приготовить полноценное блюдо

При приготовлении смузи в блендере разрушаются твердые клеточные оболочки многих...

Минералы: Фтор участвует в образовании костей

Минералы: Фтор участвует в образовании костей

Фтор участвует в образовании костей. Его нехватка приводит к остеопорозу. Фтор т...

Сладости и лакомства для сыроеда: Кокосовый торт

Рецепт приготовления: Для коржа: 1 чашка грецких орехов; 1 /2 чашки кокосового м...

Сладости и лакомства для сыроеда: Тыквенный пирог

Рецепт приготовления: Для коржа: 2 чашки любых орехов; 1,5 чашки фиников. Для на...

Сладости и лакомства для сыроеда: Лаймовые кексы

Рецепт приготовления: Для кексов: 1 чашка миндаля; 1 чашка фундука; 1/2 чашки се...

Сладости и лакомства для сыроеда: Финиковое пирожное

Рецепт приготовления: 8 фиников; 1 банан; 1 чашка кокосовой стружки, размоченной...

Минералы: Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу…

Минералы: Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу сердца, мозга

Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу ...

Сладости и лакомства для сыроеда: Яблочное печенье

Рецепт приготовления: 1 чашка измельченного в кофемолке миндаля; 6 сладких яблок...

Сладости и лакомства для сыроеда: Черничный пудинг

Рецепт приготовления: 4 чашки свежих или замороженных ягод черники; 2 чашки наре...

Группа в Вконтакте

ПРОФИЛАКТИКА и БОЛЕЗНИ

Как выбрать санаторий? Практические советы

Как выбрать санаторий? Практические советы

Когда у людей, которые больны различными бронхолёгочными болезнями, наступает ре...

Лечимся пиявками в домашних условиях

Лечимся пиявками в домашних условиях

Гирудотерапия – это лечение медицинскими пиявками. Основан данный способ лечения...

Минеральная косметика – сила природной красоты

Минеральная косметика – сила природной красоты

Сегодня мы хотим познакомить вас с таким чудом, как минеральная косметика. В Рос...

Волшебная золотая косметика и секреты Клеопатры

Волшебная золотая косметика и секреты Клеопатры

Когда-то давным-давно в могущественном древнем Египте жила красавица царица Клео...

Неожиданные угрозы для здоровья и способы их избежать.

Неожиданные угрозы для здоровья и способы их избежать.

Все мы знаем, что жареное мясо, гамбургеры и картофель фри, верный путь к сердеч...

Что лучше - пеленки или подгузники?

Что лучше - пеленки или подгузники?

Этот вопрос будоражит умы многих молодых родителей. И хотя эта тема часто обсужд...

Височно-нижнечелюстной синдром. Причины и симптоматика

Височно-нижнечелюстной синдром. Причины и симптоматика

60% - Настолько можно уменьшить боль, если делать изометрические упражнения дл...

Профилактика вирусных заболеваний

Профилактика вирусных заболеваний

Здоровье у многих россиян в последнее время заметно пошатнулось, ослаб иммунитет...

Питание во время беременности

Питание во время беременности

Во время беременности питание должно быть сбалансированным, полноценным и богато...

Работа во время беременности: важные правила

Работа во время беременности: важные правила

Большинство женщин с удовольствием при наступлении беременности ушли бы в отпуск...